Comprendre le rôle du Responsable qualité, ses champs d’action.
Maîtriser les outils de mise en œuvre de prévention, de contrôle et de                         développement.

Appréhender le renforcement de la dimension stratégique de la fonction achat par la responsabilité.
Définir et situer les axes directeurs d’une démarche d’achats responsables
Identifier les facteurs clés du succès de la démarche : compétences, posture, facteurs facilitant ou freinant la mise en place de la démarche.

S’approprier les enjeux de la RSE.
Initier et mettre en œuvre une démarche RSE.
Intégrer la RSE dans la politique RH.
Définir un plan d’action et des indicateurs.

Connaître et maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité liées au transport des denrées alimentaires dans le cadre de la livraison de repas à domicile.

Savoir entretenir l’ensemble des surfaces et des blocs opératoires.
Prendre conscience de l’existence du monde microbien, analyser l’importance des règles d’hygiène et savoir diminuer les risques de contamination, révision et remise en place des protocoles et leur application.
Apprendre et comprendre la nécessité du bionettoyage, maîtriser les techniques de base du nettoyage.

Réfléchir à une stratégie RSE sur le court, moyen et long terme.
Fédérer vos salariés sur le projet.

Maitriser les techniques de mise à gris, mise à blanc, entretien de routine.
Mettre en œuvre les opérations de bio-nettoyage et de décontamination.
Maitriser les protocoles d’entrée/sortie des salles propres.